Mariscos sostenibles: qué comer y qué evitar

Nuestra guía para las especies de mariscos más y menos sostenibles en el mar.

¿Cuáles son los mejores (y peores) pescado para comer para la salud del planeta? Aquí hay una guía para ayudarlo a decidir. Para obtener más información sobre especies sostenibles y descargar una guía de mariscos para su región, visite marinowatch.org o descargar Reloj de mariscos gratis de Monterey Bay Aquarium aplicación

Las mejores opciones

1. Bajo: rayado (gancho de EE. UU.
2. Bagre (EE. UU.)
3. Almejas, mejillones y ostras
4. Sablefish/bacalao negro
5. Salmón (Wild Alaskan)
6. Sardinas (Pacífico)
7. Camarones (Wild Alaskan, US cultivados)
8. Tilapia (EE. UU. Y Ecuador)
9. Trucha: Rainbow (cultivado en los Estados Unidos)
10. TUNA: Albacore/White Canned (EE. UU. Y Canadá, Troll, Pole), Skipjack/Light Canned (Fad Free, US Troll, Pole) y YellowFin (Troll, Pole) de EE. UU.)

Ver también Buena captura: cómo encontrar el pescado ecológico más saludable

Peores opciones

1. Abalone (solo China y Japón)
2. Cangrejo: enlatado (importado)
3. Mahi Mahi (importado; EE. UU. Y Ecuador están bien)
4. Rugosidad naranja
5. Rockfish (Rastros de Canadá)
6. Salmón (Atlántico de cultivo)
7. Tiburones
8. Calamar (importado; nosotros está bien)
9. Swordfish (importado; EE. UU. Está bien)
10. TUNA: Albacore/White Canned (excepto Canadá

Ver también 3 estrategias simples de compra de mariscos