Breweries that offer yoga classes followed by beer tastings may be serving up more than a practice and post-class camaraderie. Sipping a pint may have health advantages too, suggests a recent study published in the Revista de ciencias de cereales . Un equipo de investigación finlandés analizó los granos de cebada (un almidón de elaboración de cerveza común) y muestras de cerveza, y descubrió amplias hordatinas, compuestos fenólicos que pueden poseer el gran poder antioxidante.
Además, se ha encontrado que las hordatinas ayudan a mantener el zumbido de la digestión (un buen complemento para torcer asanas) desencadenando contracciones de músculo liso. Para obtener la mayor cantidad de beneficios, ordene cervezas elaboradas con maltas de cebada, como cervezas, cervezas, stouts y porteros; El trigo y las cervezas ligeras generalmente contienen cebada, pero también de trigo, arroz o maíz, por lo que las concentraciones de hordatina a menudo son más bajas, dice el investigador principal del estudio, Juha-Matti Pihlava.
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