¿A quién no le encanta un buen picnic? Esta salida de verano probada y verdadera puede elevar cualquier comida a una experiencia completa. Pero si eres aquel al que le gusta estar preparado, es posible que desee actualizar su canasta de picnic con un par de imprescindibles. Te tenemos cubierto. Aquí hay cuatro productos que vale la pena empacar para su próxima aventura (más una receta simple para llevar con usted).
Essential de picnic
Trek Light Gear Ocelot Blanket | $ 136
Extiéndose en este acogedor lanzamiento en cualquier lugar que sea duradero y sostenible. Está tejido a mano por artesanos mexicanos indígenas que usan hilo creado a partir de materiales de ropa sobrantes como acrílico, poliéster y algodón. Apodado la manta de aventura, si se ensucia un poco, eso simplemente significa que la estás usando bien.
Rock Grace Crystal Elixir | $ 18
Trate a su paladar a un rosado seco no alcohólico. El agua de rosas orgánica y el jugo de frambuesa agregan notas de dulzura, mientras que la infusión de cristales, botánicos y adaptógenos sobrealimenta esta bebida. La raíz de Rhodiola, el diente de león y la energía de la aguamarina difunden la radiación interna y externa al reducir la respuesta al estrés y disminuir la inflamación.
Tota de picnic de mar y hierba | $ 125
Grande a 18 pulgadas de ancho y 13 pulgadas de alto, esta canasta tejida a mano con acentos de cuero vegano tiene un gran golpe. Se adapta cuidadosamente a los contenedores de alimentos, las bebidas y cualquier probabilidad y fines que pueda necesitar.
Knork Eco de 8 piezas Conjunto de cubiertos y estuche de transporte | $ 18
Has oído hablar de Greening Your Plate, pero ¿qué hay de tu mesa? Este conjunto está hecho de fibras de bambú y almidón de caña de azúcar, lo que lo hace reutilizable y compostable.
Receta de remolacha-hummus
Ya sea que ames o no el rosa tanto como nosotros, las remolachas se encuentran entre los alimentos más felices que conocemos. Son dulces como los dulces, el relleno y dejan su huella en más de un sentido. Además, son increíblemente nutritivos para la sangre y el hígado, lo cual es útil durante las transiciones estacionales o en cualquier momento que sienta que el estrés aumenta las toxinas en su cuerpo. Esta receta de remolacha-Hummus es una salsa de verduras perfecta para un pintoresco picnic de primavera. Receta de Jennifer Kurdya, coautora de Raíz .
¿Puedes usar calcetines con mocasines?
Sirve 6–8 | Tiempo de manos: 10 minutos | Tiempo de preparación total: 60 minutos
Ingredientes:
- 2 remolachas rojas medianas (aproximadamente 1 taza), a la mitad
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1 cucharada de aceite de oliva, más más para guarnición
- ¼ taza de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco, más para servir
- 1 taza de frijoles blancos cocidos o enlatados (líquido reservado)
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado, más más para guarnición
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal marina
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones:
- Caliente el horno a 425 °.
- Coloque la remolacha cortada hacia abajo en una bandeja para hornear; Agregue el ajo a la sartén. Rocíe con el aceite de oliva, cubra la sartén con papel de aluminio y asa por 45 minutos, o hasta que las remolachas estén muy suaves cuando se perforan con un cuchillo. Deja que las remolachas se enfríen, luego píjate. (Si sus remolachas producen más de 1 taza, está bien, solo guárdelos para comer más tarde). Ajusta el ajo a un lado.
- Combine el jugo de tahini, ajo y limón en un procesador o licuadora de alimentos. Blitz hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue remolacha, frijoles, cilantro, comino, sal y una rutina o dos de pimienta. Mezcle hasta que estén bien combinados, de 5 a 8 minutos. Una vez que la mezcla se pica gruesa, agregue hasta ¼ de taza del líquido reservado o agua para ayudar con el proceso de mezcla, según sea necesario. Pruebe y ajuste el condimento, agregando más jugo de limón, comino, sal o pimienta, según lo desee.
- Para servir, transfiera a un tazón para servir y cubra con cilantro adicional, un poco de jugo de limón y una llovizna de aceite de oliva, como se desea.
