Encuentre una inspiración culinaria creativa para tres variedades de nueces llenas de nutrición, además de consejos para comprarlas y almacenarlas.
Si está buscando un refrigerio inteligente, busque nueces de árbol. Las personas que los comen regularmente tienden a tomar niveles más altos de nutrientes importantes que los que no lo hacen, y tienen dietas de mejor calidad en general, según un estudio en la revista Nutrientes . Aquí, alguna inspiración culinaria creativa para tres variedades llenas de nutrición, además de consejos para comprarlas y almacenarlas.
3 nueces de árbol para probar
Anacardos
Nativo de Brasil, el anacardo es conocido por su delicado sabor y consistencia cremosa. También es amado por ser una excelente fuente de zinc y magnesio, ambos minerales importantes para un sistema inmunitario saludable.
Bien Hacer leche vegana, mantequilla y queso
Probar Para hacer leche de anacardo, mezcle 4 tazas de agua, 1 taza de anacardos, 3 fechas de medjool picadas y desgarradas y 1 cucharadita de extracto de vainilla en una licuadora en alto hasta que sea suave.
Nueces
Una nuez de árbol dulce de América del Norte, la nuez es rica en vitaminas B como B1 (tiamina) y B6 (piridoxina), que ayudan a su cuerpo a convertir los alimentos en energía. También contiene anti-oxidantes y grasas monoinsaturadas, que los estudios sugieren que pueden ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
Bien Agregar acentos dulces a los bocadillos y platos sabrosos, como ensalada de relleno, pescado y pollo.
Probar o nueces con especias de curry, mezcle 1 taza de nueces con miel de 1/2 cucharadas, 1/4 cucharaditas de polvo de curry, 1/4 cucharaditas de romero seco finamente picado, 1/8 de sal y una pizca de cayena. Hornee en una bandeja para hornear pergamino a 325 ° hasta que estén ligeramente tostadas y fragantes, de 15 a 20 minutos.
Ver también Cuadrados de chocolate masticables con frutas y nueces secas
Pistachos
Esta nuez del Medio Oriente es conocida tanto por su sabor distintivo y densidad de nutrientes. Su color único indica la presencia de los antioxidantes que protegen los ojos, la luteína y la zeaxantina, además de una porción (1 oz o 49 núcleos de pistacho) contiene tanto potasio que soportan músculo y nervio como naranja.
Bien Agregar sabor, color y textura a los platos, confecciones y productos horneados
Probar Para la corteza de chocolate-pistacho, extienda 2 tazas de chips de chocolate oscuro derretidos en una bandeja para hornear pergamino. Espolvorea con 1/2 taza de pistachos picados y 1/2 taza de albaricoques secos; Refrigere hasta que el chocolate se endurezca, 1 hora. Pela el pergamino y rompa la corteza en piezas del tamaño de un bocado.
Consejos de hechos de nuez de árbol
Siga estos consejos para maximizar el sabor, la frescura y la nutrición.
Comprar
Seleccione NUTS CRUNOS y enteros. Las nueces picadas, en rodajas y de tierra pueden oxidarse y volverse rancios más rápido porque más de la tuerca está expuesta al aire.
Almacenamiento
Para evitar la rancidez, almacene las tuercas en un recipiente sin humedad y bien sellado en el refrigerador por hasta un año.
Condimento
Mejore el sabor de las nueces crudas saborizándolas en casa con hierbas, especias y edulcorantes de comida integral como la miel y el jarabe de arce.
Ver también Nueces sobre los plátanos
