El jugo es una excelente manera de llenar su dieta con los beneficios para la salud de las frutas y verduras. Le preguntamos a los expertos en Resort Miraval Fuera de Tucson, Arizona compartirá algunos de sus combos de jugo de cliente favoritos creados por el chef ejecutivo Justin Macy.
Estas deliciosas bebidas también están llenas de beneficios nutricionales, dice Angela Onsgard, un RDN en el spa. Un alimento integral, la dieta basada en plantas puede sanar y calmar la inflamación dentro del cuerpo, dice y el jugo puede ser una forma saludable de llenar los vacíos de nutrientes y aumentar los niveles antioxidantes. Sin embargo, los jugos no deben reemplazar una dieta saludable, así que tenga en cuenta el contenido de calorías y el azúcar de los jugos, dice Onsgard, y recuerde incluir proteínas, fibra y grasa comiendo alimentos integrales junto con estas tomas de yumminess. Siga leyendo para cinco recetas jugosas.
Jugo para: una recarga de la tarde
En lugar de cafeína para una camioneta de medio día, renovar su energía con la Vitalidad Mira, sugiere Onsgard, una bebida de jugo repleta de potente antioxidante que protege sus células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres se producen en el cuerpo como resultado de procesos metabólicos esenciales normales o de fuentes externas como la exposición a la radiación, el humo del cigarrillo, los contaminantes del aire y los productos químicos industriales. Las zanahorias son una rica fuente de los antioxidantes vitamina A, así como otros carotenoides. La espinaca está repleta de la glutatión antioxidante y también es alta en vitaminas A, C, y el jugo de remolacha es alto en nitratos naturales, que han demostrado que mejora el flujo sanguíneo, disminuyen la presión arterial y aumenta la resistencia. El jugo de pepino es rico en vitamina K, lo que ayuda con la coagulación de la sangre después de una lesión. Deje de lado el pepino si está tomando un medicamento contra el coagulante. Se sabe que el jengibre es muy relajante para el tracto digestivo al tiempo que contiene 12 antioxidantes diferentes.
Receta: Vitalidad de Mira
9 oz. zanahorias frescas, lavadas
2 c. espinacas baby empacadas, lavadas y hiladas secas
6 oz. remolacha cruda fresca, tallo y pelado
5 oz. pepinos, piel en
1 cucharadita. Jugo de jengibre
Calorías: 80; grasa total: 0 g; Carbohidratos: 16 g; Fibra dietética: 1 g; Proteína: 4 g
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Jugo para: longevidad
Los dioses griegos inmortales se deleitaban con Ambrosia, el nombre dado a los alimentos que aumentaban la longevidad. Si bien los ingredientes en este jugo no lo harán inmortal, pueden ayudarlo a extender su vida, dice Onsgard, en parte debido a la piña, que es rica en bromelain, una enzima digestiva que descompone las proteínas y puede ayudar a curar las lesiones musculares. Se ha demostrado que las uvas rojas, ricas en el resveratrol antioxidante, activan las enzimas en el hígado y aumentan las tasas de desintoxicación de productos químicos dañinos. El jugo de limón es una rica fuente de vitamina C y ayuda en la digestión al estimular la producción biliar. La naranja recién juzgada proporciona una dosis saludable de vitamina C y mejora la presión arterial diastólica. Beba este elixir por la mañana para que su fuego digestivo queme o después de un entrenamiento para ayudar con la reparación muscular. ¡Pero no te excedas! Hay 290 calorías en este jugo, similar a una comida chapada.
Receta: Ambrosia
1 c. piña
½ c. uvas rojas
1 limón de cuatro onzas, con cáscara encendida y descuidada
1 naranja de diez onzas, piel eliminada
Calorías: 290; grasa total: 1 g; Carbohidrato: 76 g; Fibra dietética: 10 g; Proteína: 4 g
longitud del corte de pelo
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Jugo para: piel brillante
La piel hermosa y perfecta comienza con lo que comes, dice Onsgard. Comer una dieta rica en frutas y verduras proporcionará las vitaminas, los minerales y los antioxidantes necesarios para una piel brillante saludable. El pepino es una muy buena fuente de vitamina C, vitamina K y potasio. Los radicales libres son dañinos para el colágeno y la elastina, las fibras que soportan la estructura de la piel, lo que provoca arrugas, daño solar y envejecimiento. Se ha demostrado que la vitamina C es poderosa para contrarrestar los efectos de estos radicales libres. Las manzanas de Granny Smith son una gran opción porque son bajas en calorías y en alto potasio. También son particularmente altos en la cianidina y la epicatequina de flavonoides, otro luchador radical libre. El jugo de apio es un poderoso diurético que ayuda a eliminar las toxinas de su cuerpo. La lechuga romana es rica en vitamina A, clorofila e hidratante que rellena la piel. La piña fresca es la única fuente conocida de una enzima llamada bromelain, que se ha demostrado en los estudios que acortan el tiempo de recuperación después de la cirugía. También se ha demostrado que la piña estimula la producción de colágeno. Disfruta de este batido después de un facial para nutrir y sanar la piel.
Receta: batido de piel transparente y sin edad
2 c. pepino, con piel encendida
1 c. Granny Smith Manzana, talada y sembrada
1 c. corazones de apio
1 corazón de lechuga romana, aproximadamente 6 oz.
1/3 c. piña fresca
Calorías: 170; grasa total: 0 g; Carbohidrato: 44 g; Fibra dietética: 7 g; Proteína: 2 g
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Jugo para: resistencia al ejercicio
Pruebe esta bebida de jugo a base de remolacha antes del ejercicio para aumentar su resistencia. Las remolachas son una potencia nutricional, dice Onsgard, que proporciona folato, potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes. Uno de los principales beneficios del jugo de remolacha es que contiene un pigmento de color llamado betalain. Esta es una poderosa sustancia antioxidante y antiinflamatoria. Existe una investigación que indica que Betalain puede ayudar a prevenir el cáncer. Los estudios han demostrado que beber jugo de remolacha proporciona una dosis saludable de nitratos naturales, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, y que el jugo de remolacha para beber aumenta la resistencia durante el ejercicio intenso, reduce la presión arterial y aumenta el flujo sanguíneo. Cocinar remolacha disminuye estos nitratos naturales, por lo que disfrutar del jugo de remolacha cruda es una excelente manera de obtener los beneficios. También se sabe que el ácido oxálico en el jugo de remolacha es un buen disolvente de depósitos de calcio inorgánicos en el cuerpo. El jengibre es muy relajante para el tracto digestivo, la zanahoria proporciona una dosis saludable de vitamina A, y la naranja tiene un golpe antioxidante de vitamina C.
Receta: y la remolacha continúa ...
1 pulgada de jengibre sin pelar
1 naranja grande
4 zanahorias
1 remolacha grande
Información nutricional para jugo típico de 8oz:
Calorías menores de 200, carbohidratos aproximadamente 30 g, proteína 2g, fibra 4G o más
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Jugo para: Avaltar el hambre
Este jugo es el refrigerio perfecto a media mañana denso en nutrientes para mantener a raya el hambre. Kale es un conocido superalimento rico en fitonutrientes esenciales para la buena salud, dice Onsgard. Copa para taza, la col rizada tiene un 1,000 por ciento más de vitamina C que las espinacas. El calcio y el hierro en la col rizada son altamente biodisponibles por el cuerpo en comparación con otros verduras. Las uvas verdes en esta receta también contienen una pequeña cantidad de hierro junto con vitamina C que aumentan la absorción de hierro. El jugo de pepino es hidratante y su piel proporciona vitamina A. La espinaca es una gran fuente de manganeso que ayuda en la descomposición de proteínas y carbohidratos durante la digestión y ayuda en el desarrollo de hueso y cartílago. Los hojas verdes son una rica fuente de clorofila que tiene una serie de beneficios saludables, incluida la regulación del apetito, el control del olor corporal y la protección de las células del daño del ADN.
Receta: Vete verde
2 tazas de col rizada
2 tazas de espinacas
2 tazas de uvas verdes
1 pepino grande
calorías menores de 200; cantidades de traza de grasa, carbohidratos 30 g; proteína 2g; fibra 4g
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