Pomelo rosa
Pink Grapefruit obtiene su tono profundo del licopeno, un antioxidante que lucha contra el daño celular y puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de cáncer. Su alto contenido de agua y fibra también lo ayudan a mantenerse hidratado y lleno, defendiéndose de la piel seca y el aumento de peso.
Bueno para: Ensaladas de frutas y verduras
Pruébelo: Tome una ensalada refrescante: en un tazón, combine 2 toronjas supremadas (ver instrucciones supremantes a continuación), 2 aguacates picados, 1/4 cebolla roja en rodajas y 1/2 taza de avellanas picadas y tostadas. Sirva sobre greens con aderezo vinagreta.
Naranjas
At just 62 calories, a medium orange provides up to 116 percent of your daily vitamin C. The fruit is also rich in flavonoids, a class of antioxidants that may reduce risk for heart disease, as well as potassium, a key nutrient for regulating blood pressure.
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Bueno para: Mermeladas, chutneys y disfruta
Pruébelo: Sabor platos con un sabor a orange de arándano. En el procesador de alimentos, mezcle 1 naranja supremada, 6 oz (11/4 tazas) de arándanos congelados descongelados, 1/4 taza de azúcar, 2 cucharaditas de ralladura de naranja rallada, miel de 1/4 cucharaditas y una pizca de canela, hasta que se vuelven espesos y gruesos. Enfríe por unas horas; atender.
Limones
Haga un jugo de limón fresco un elemento básico de la cocina por su capacidad para alegrar y equilibrar los sabores en los platos. La acidez ilumina sabores terrosos o amargos, haciendo que las verduras tengan mejor el sabor, y puede atenuar un postre demasiado dulce o un plato demasiado salal.
Bueno para: Aderezos y marinadas; platos de pollo, pescado y tofu; postres
Pruébelo: Para hacer una vinagreta de limón, mezcle 1 chalota picada pequeña, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de jugo de limón fresco, 2 cucharaditas de mostaza Dijon, 1 cucharadita de miel y 1/8 cucharaditas de pimienta de cayena en un procesador o licuadora de alimentos. Agregue sal y pimienta al gusto.
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