En el sistema ayurvédico, soy un tipo de fuego o pitta, y no me importa sentirme caliente todo el tiempo. Se supone que el invierno me está pacificando, pero me parece un desafío, porque soy un vago de la playa de corazón que ama el sol y el océano.
Me gusta tener una variedad de formas de mantenerme caliente y equilibrado durante los meses fríos, así que cambio mi régimen de cocina tan pronto como cae el primer copo de nieve. Las especias molidas, las semillas secas y las raíces secas como el jengibre llevan una impresionante variedad de antioxidantes y tienen el aroma más delicioso. La cúrcuma es la joya de la corona del mundo de las especias, considerada por los yoguis como el estándar de oro de las especias curativas. Mezcle con otras especias para mejorar su sabor.
El calentamiento de especias, como canela, clavo, cardamomo, nuez moscada y chiles molidos, son los mejores en mi lista de comestibles de invierno. Pueden elevar la temperatura interior, ayudarlo a sentirse lleno y darle esa pequeña explosión de calor para sentirse acogedor cuando se está congelando.
Prueba estas recetas de invierno de calentamiento:
8 recetas de sopa desintoxicantes deliciosas
Ayurvedic Hot Toddy
Cinnamon Lino Waffles de grano integral
Medón horneado con miel con yogurt con especias de cardamomo
Té de jengibre fresco
Jennifer iserloh , también conocido como The Skinny Chef, es un líder en la promoción de estilos de vida saludables y vibrantes a través de una dieta de deliciosas y nutritivas comidas fáciles de preparar. Un chef de capacitación clásica, maestro de yoga certificado y graduado del Instituto de Nutrición Integrativa, Iserloh es el autor más vendido de 50 Shades of Kale and Healthy Cheats, entre otros libros.
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