Aprenda a traducir los términos de marketing utilizados para describir el vino verde.
Muchos vinos declaran que son verdes, pero ¿qué significan realmente los reclamos del planeta positivo en la botella? John Conover, socio y gerente general de Cade Estate Winery y gerente general de Winery Plumpjack -la primera Estampado (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) Bodería de patrimonio certificada de oro en Napa Valley - Breaks Down the Marketing Words:
100 por ciento orgánico
El gobierno de los Estados Unidos regula el uso del término orgánico, no requiere fertilizantes comerciales, pesticidas, fungicidas o herbicidas.
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Biodinámico
El viñedo se aborda como un ecosistema y no sigue manipulaciones comunes como agregar levadura o ajustar la acidez en el vino.
Sostenible
Está a un nivel de la agricultura orgánica, lo que significa que es menos restrictivo: se permite algunos herbicidas, la energía se conserva y se capturan las aguas residuales de lluvia y bodegas para regar los viñedos.
Vegano
Durante el proceso de vinificación, todo está hecho sin productos animales como las claras de huevo, que a veces se usan para multar o filtrar vino.
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