Es la temporada máxima de aguacate, y si está buscando razones para profundizar en más guacamole, tenemos algunos buenos. Para empezar, los aguacates están llenos de proteínas, fibra, antioxidantes que luchan contra el cáncer y nutrientes clave, como el folato. Además, se ha demostrado que ayudan a combatir el hambre: las grasas saludables en los aguacates se digieren lentamente, manteniéndolo lleno y su nivel de azúcar en la sangre, por lo que es menos probable que vuelva a comer, durante hasta cinco horas, dice la autora del estudio Michelle Wien, Rd, una consultora de nutrición con sede en Irvine, California. El ahorro neto: aproximadamente 83 calorías al día, dice Wien, que puede sumar una pérdida de peso de 8.6 libras en un año. ¿Entonces las chips y la inmersión son ahora alimentos para la dieta? ¡Funciona para nosotros!
Para el desayuno
Corta un aguacate y un pimiento rojo y amarillo en anillos, y apila. Rompe los huevos en los agujeros y fríe a la perfección. (Para hacer un anillo de aguacate, pelar, reducir a la mitad y retirar la semilla. Luego corte una rodaja gruesa a lo largo, agrandando el orificio con un cuchillo si es necesario).
Para el almuerzo
Cambie la mayonesa por un puré de aguacate en su sándwich. Mezcle con una pizca de polvo chipotle, comino y pimienta negra.
Para la cena
Para vestir una ensalada, arroje una aguacate pelada y pelada en una licuadora con aproximadamente una cucharada de jugo de limón y aceite de oliva, y pulso. Dino con agua como se desee, y agregue el tomillo, la pimienta blanca y la miel al gusto.
¡Incluso para el postre!
