Sriracha está en tendencia entre los amantes de la comida y las nueces de salud, y por una buena razón: los chiles que conforman este paquete de condimentos tailandeses picantes tanto tentadoras como la capsaicina, un compuesto que puede combatir los tumores pulmonares y intestinales, prevenir las úlceras gástricas y el metabolismo de Rev.
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Haga su propia salsa Sriracha, y no solo desee que los conservantes y el exceso de sodio se encuentren en algunas marcas de tiendas, sino que también puede ser creativo y ajustar los niveles de especias utilizando una mezcla de pimientos coloridos, desde jalapeños verdes más suaves y chipótulos rojos hasta caballeros súper picantes y amarillo amarillo amarillo. Cuando esté personalizado para su paladar, querrá comerlo todos los días, dice la entrenadora de Jennifer Thompson, autora de Salsa picante! Techniques para hacer salsas calientes de firma . Aquí, Thompson comparte sus formas de aumentar el calor en una variedad de comidas.
Obtenga la receta Salsa picante de estilo sriracha
1. Marinada
Coloque chuletas tofu o pechugas de pollo sin piel en una bolsa de plástico con 1/2 taza de salsa picante y agite para cubrir. Deje reposar 6 horas, luego asa. Cocinarás un poco de calor pero aún tendrás mucho sabor.
2. Dip o sándwich de verduras
Mezcle 1 cucharadita de salsa picante en 1 taza de mayonesa. Agregue al atún enlatado o los huevos duros picados para una ensalada con cremallera adicional, o use como salsa de verduras.
3. Salsa de barbacoa
Mezcle tomates puré con salsa picante casera, miel y ajo fresco picado. Ajuste las cantidades de ingredientes para la dulzura o el calor deseados. Use para cubrir la carne a la parrilla, los camarones o el tofu.
4. Tomada de helado
En un tazón, combine 1 pinta fresca y puré de puré, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de salsa picante. Colar y servir sobre helado de vainilla o sherbet de limón.
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