En los últimos años, ha quedado bastante claro que la pérdida de peso y otras dietas restrictivas, en su mayor parte, simplemente no funcionan. Pierdes algunas libras. Golpas una meseta. Recuperas el peso. Enjuague y repita. Pero es un ciclo que seguimos intentando, con la esperanza de que este El tiempo algo será diferente. A mediados de los 90, un par de expertos en nutrición desarrolló el modelo de alimentación intuitiva para abordar lo que llaman el paradigma fallido. Querían convertir el enfoque tradicional para hacer dieta en su cabeza y liberar a las personas del ciclo infructuoso de la dieta.
Ahora, Jenna Hollenstein, autora de Intuitive Eating for Life: cómo la atención plena puede profundizar y mantener su práctica de alimentación intuitiva, lleva la alimentación intuitiva a otro nivel al incorporar los principios de la práctica de meditación. Aquí, explica la conexión entre los dos.
¿Cuál es el principio detrás de la alimentación intuitiva?
La dieta te enseña a luchar con tu biología y a engañarte para que no te sientan hambre, a comer menos de lo que realmente sería satisfactorio, a comer sustitutos de los alimentos que realmente quieres. La comida intuitiva se trata de escuchar a su cuerpo para decirle lo que come, cuándo lo come y cuánto come. Lo llaman anti dieta porque con la dieta, el qué, el cuándo y el cómo se prescriben todos.
¿Cómo se desarrolló el modelo de alimentación intuitivo?
Los creadores de la comer intuitivo El modelo, los dietistas registrados y los terapeutas nutricionales Elyse Resch y Evelyn Tribole estaban experimentando lo que todos los dietistas experimentan: imparte su sabiduría a sus clientes. Los clientes toman esa sabiduría sobre la pérdida de peso y el cambio de comportamiento con ellos. A veces pierden peso. Pero regresan más tarde, después de haber recuperado ese peso y algo más. Las personas se ven profundamente afectadas por esto psicológicamente. Piensan que algo está mal con ellos o que han fallado.
estilos de sombreros para hombre
Así que REPRO Y TRIBOLE comenzaron a filar investigación Eso mira lo que sucede cuando restringes la comida de las personas. A lo largo de los años, los investigadores han observado que las personas que intencionalmente restringieron lo que comen, o que incluso pensaban en restringir sus alimentos, avanzan más y, en general, se centran más en los alimentos. Es tanto una respuesta biológica como una respuesta psicológica a la restricción. Cuando intentamos dominar nuestra biología, hay una reacción violenta. Entonces, poner a las personas a una dieta está tratando de controlar lo incontrolable. Estamos tratando de anular un cuerpo ya innatamente sabio.
¿Cómo se ve la alimentación intuitiva en la práctica?
Dr. Tracy Butt , un psicólogo que estudia la imagen corporal y el comportamiento alimentario, caracteriza a los comedores intuitivos como personas que comen principalmente en respuesta al hambre biológica, que se dan permiso incondicional para comer y que tienen formas de lidiar con las emociones que no implican alimentos. Y eligen alimentos que no solo saben bien, sino que se sienten bien en su cuerpo.
Por lo tanto, está comiendo principalmente para satisfacer su necesidad física de comida, menos por razones emocionales o entretenimiento. No hay mejor comida; No hay peor comida. La zanahoria y el pastel de zanahoria existen en un plano moral igual. Sabes que a veces está bien calmarse con la comida, pero también tienes formas de hacer frente a las emociones que no involucran comida.
Eso parece contrario a mucho de lo que se nos enseña sobre cómo debemos abordar nuestra dieta.
Creo que esas ideas surgieron debido a esta creencia de que no se puede confiar en el cuerpo. Nos hemos obsesionado con esta idea que algo fuera de nuestro cuerpo físico sabe mejor que nosotros, que externalizamos la inteligencia del cuerpo.
estilo de trajes de moda para hombre
El concepto detrás de la alimentación intuitiva es que existe esta comunicación continua entre el cuerpo y la mente. Dice, oh, esa sensación significa que tengo hambre. Luego te preguntas para qué tienes hambre y qué probablemente será más satisfactorio. Y te das el permiso para sentarte y comer hasta que tu cuerpo comience a comunicarse con usted que se está llenando y experimentando satisfacción.
¿Cómo entra en juego la satisfacción?
Hay 10 principios de comer intuitivo y uno de ellos es descubrir el factor de satisfacción. Cuando la tercera edición del libro de Resch y Tribole salió en 2012, pusieron la satisfacción directamente en el centro de todos los demás principios. Al hacerlo, también se posicionó radicalmente como realmente importante para conectarse con la auto regulación.
Conectarse con placer y satisfacción ayuda a aclarar lo que está en exceso y lo que está desalentando. Si no está alcanzando la satisfacción, podría estar desatando. Si continúa comiendo más allá del punto en el que está satisfecho, podría estar comiendo en exceso. Pero, ¿quién decide qué es suficiente? Es el individuo.
peinados con flequillo para hombre
¿Cómo entró la conexión con la meditación?
Estaba trabajando con mi profesor de meditación, Susan Piver , y comencé a conectar los puntos entre la alimentación intuitiva y la meditación. Con la alimentación intuitiva, estamos trabajando con la realidad de nuestras necesidades biológicas. La meditación nos ayuda a trabajar con la realidad de nuestras emociones y nuestra relación con la incomodidad y el placer.
Entonces, ¿ambas prácticas (meditación y alimentación intuitiva) son formas de volver a conectarse con el cuerpo sabio?
Sí, y también para trabajar con las cosas como son. Nuestra cultura está tan obsesionada con mejorar las cosas. Optimización. Conociendo la cantidad exacta de diferentes nutrientes que se supone que debemos estar asumiendo. Stocking the Fridge con los superalimentos. Siempre estamos tratando de ser mejores, siempre más saludables.
La alimentación intuitiva es una forma de reconectarse con algo que nunca se perdió, pero que se fue a dormir. Y esa es la interocepción, esa capacidad de percibir, en tiempo real, lo que está sucediendo y tomar decisiones basadas en las sensaciones en su cuerpo.
Es la dieta anti -dieta. No necesitas que nadie te diga qué o cuándo o cuánto comer. No necesitas a los expertos. No necesitas los programas. No necesitas la comida especial. No necesita los alimentos modificados porque posee esa capacidad para decir que sí, no, cuánto o por qué. No, en realidad no necesito la taza de mantequilla de maní; Necesito llamar a mi mamá . Esa calidad exigente es donde la atención plena realmente ayuda. Eres consciente de lo que realmente está sucediendo en este momento.
Eso no significa que nunca puedas comer por entretenimiento o comer por diversión o comer para calmar. Puedes comer una comida fabulosa y disfrutarla. Y cuando llegue al punto de satisfacción, una plenitud cómoda después de comer lo que quiere comer, puede detenerse.
¿Cuáles han sido los resultados de trabajar con personas que practican una alimentación intuitiva?
Creo que algunos aspectos se quedan con las personas de inmediato, pero es una práctica que se desarrolla por el resto de su vida. A veces las personas trabajan conmigo por un período de tiempo, se detengan por un tiempo, regresan. He hecho que las personas rechazen la alimentación intuitiva porque eso significa que su cuerpo alcanza un peso con el que no se sienten cómodos. Inicialmente, los clientes rechazan la alimentación intuitiva por esa razón, luego continúan trabajando en el campo de liberación anti-dieta y grasa más grande. Tengo que creer que hubo algunas semillas de comer intuitivas allí. Sin embargo, la mayoría, dicen que sus vidas han cambiado radicalmente para mejor con la alimentación intuitiva.
Por lo tanto, la alimentación intuitiva es un enfoque saludable para la alimentación, pero es posible que no obtenga flaco al hacerlo.
Así es. Puede mantener el mismo peso. Puede perder peso. Podrías aumentar de peso. Pero el hecho es que algunas personas nunca serán delgadas. Algunas personas siempre van a estar en un cuerpo más grande y otras personas estarán en un cuerpo más delgado. Parte de por qué sabemos que el IMC es un indicador de salud horrible es que no hay un rango normativo real entre las poblaciones. Su cuerpo decide dónde quiere estar en términos de peso. Y eso es a menudo lo más difícil para que las personas acepten. IT tiene mucho sentido que alguien en un cuerpo más grande quisiera estar en un cuerpo más pequeño BEcúa para las personas en cuerpos más grandes, nuestra cultura es muy hostil.
Pero es la sugerencia de que todos necesitamos aspirar a la delgadez que ha creado lo que la gente llama la epidemia de obesidad. Sabes, si las personas pudieran haber sido respetadas en su diversa gama de cuerpos y se les alienta a practicar hábitos como la actividad física, comer alimentos nutritivos, procesar trauma, descansar adecuado, manejar el estrés, conectarse con las personas, esas necesidades humanas básicas, creo que las cosas serían muy diferentes ahora. Y los cambios deben ocurrir en un nivel mucho más grande y sistémico, con agricultura, farmacéutica y otras empresas que se benefician de las personas que intentan arreglar sus cuerpos.
¿Cómo se suma su trabajo de atención plena a la evolución de la alimentación intuitiva?
La atención plena ha aumentado en términos de popularidad en las últimas décadas, por lo que las personas entienden que es una práctica de prestar atención de cierta manera. Estar presente siempre ha sido parte de la alimentación intuitiva. Porque debes estar presente para conectarte con la interocepción. Tu mente y tu cuerpo tienen que estar en el mismo lugar para que tu mente diga, oh, eso se siente como una sensación de hambre. Descubrí que las personas que tienen una práctica de meditación o comienzan a aprender a meditar a las enseñanzas de la alimentación intuitiva más rápido. Las dos prácticas son muy complementarias.
Código de vestimenta para chicos casuales y elegantes.
¿Porqué es eso?
Mi práctica de meditación— shamatha , un tipo de meditación de la tradición budista de Theravada: nos recuerda cómo sentir. Así que estamos perfeccionando la interocepción, porque estamos prestando atención y priorizando el sentimiento. La meditación también nos anima a permanecer con nosotros mismos a través de cualquier número de estados mentales, pensamientos y estados emocionales que experimentamos. Por lo tanto, desarrollamos una mayor capacidad para tolerar una variedad de emociones. Y eso nos hace menos reactivos.
Si alguien es propenso a la alimentación emocional, por ejemplo, cuando golpea una emoción incómoda, la respuesta a comer ocurre casi automáticamente. Pero con la meditación, es casi como si pudieras estirar el tiempo fuera. Usted reconoce que esta es una situación en la que podría comer para tratar de cambiar mi estado, pero voy a practicar quedarse conmigo mismo. Realmente voy a descubrir qué satisfaría con más precisión mi necesidad real. ¿Cuál es mi necesidad real y cómo podría tender a eso?
¿Por qué crees que la incorporación de la práctica de la atención plena funciona?
Creo que es porque estabiliza el sistema nervioso. Por supuesto, no es para todos. Si tiene un trauma sin procesar, puede que no sea prudente sentarse y calmar el cuerpo y prestar atención a lo que está sucediendo en la mente. Pero si estás en un lugar donde puedes hacer eso, entonces comienzas a ser el tanto de la persona que experimenta el momento y el observador. Y eso solo te da más opciones.
