¿Es hora de llevar el jugo al siguiente nivel? En su tercer libro, Jues de superalimento: 100 deliciosos, energizantes , L.A.author and natural food chef Julie Morris gives you simple blends to make yourself. Superfoods—rich in vitamins, minerals, and antioxidants—provide your body with the nutrient boost it needs to stay healthy. Superfoods are simply the best of the best within every class of food—fruits and veggies that have the MOST of these micronutrients per calorie they provide, says Morris. When we use them in juicing, we get more benefits with every sip we take. In her book, learn the fundamentals of juicing, start a DIY cleanse, or even mix a bonus superfood cocktail. Since we’re juicing fanatics ourselves, we chatted with Morris to get the inside scoop.
Stylesway VIP: ¿Cuáles son 5 cosas que cada exprimidor debería tener a mano en su cocina?
Julie Morris:
Productos de temporada frescos: columna vertebral nutricional
Limón — desintoxicidad
Stevia líquida — endulzar
Frascos de vidrio — ¡Divertido para beber!
Polvos superalimentos — Mi favorito es el polvo de hierba de trigo porque le brinda toda la nutrición en un jugo verde sin el sabor de vegetales verdes. Los jugos verdes están hechos con verduras de hoja verde como espinacas o col rizada, pastos como hierba de trigo o cebada, o incluso algas comestibles como la espirulina o la chlorella. No tiene que ser de color verde, pero tiene que contener al menos una porción de una de estas plantas verdes densas de nutrientes.
SV: ¿Cuáles son tus ingredientes favoritos para el entrenamiento previo y posterior?
JM: Soy principalmente un corredor de larga distancia, así que antes de correr [una carrera] me encantan las manzanas verdes y la col rizada porque mezcla sabores dulces y agrio, agregando el polvo de la espirulina porque es una potencia mineral. Es rico en azúcares naturales y ultra hidratante. Luego, me gusta reponer [mis] electrolitos y la pérdida de minerales por sudar, y obtener un impulso de proteínas, jugo de apio, mantequilla de almendras, espinacas, espirulina en polvo y una gran manzana dulce.
SV: ¿Cuál es un ingrediente que siempre debe usar en sus mezclas de jugo?
JM: Semillas de chía. Son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 para la salud del corazón: tienen más que cualquier fuente de animales, incluido el pescado. También tienen un alto contenido de fibra, lo que ralentiza la liberación de azúcares en el torrente sanguíneo.
SV: You have some bonus superfood cocktails in the back of the book. What’s your favorite go-to recipe?
JM: Me imagino que si vas a tener un cóctel, ¿por qué no arrojar algunos ingredientes saludables al mismo tiempo? Hago un destornillador amped en casa que es muy fácil. Agregue una foto de vodka y jugo de naranja en una relación 1: 2, y agregue una cucharada de espino de mar. Esto le da a su bebida un cítrico adicional e infunde ácidos grasos omega-7 para la salud cardiovascular y las vitaminas A, C y D, que son sorprendentes para su piel, entre otras cosas.
