El sake no solo está de moda, es inteligente. Descubre sus beneficios. ¡Kanpai!
La alimentación limpia es grande en estos días, entonces, ¿no deberías hacer lo mismo con tus bebidas? El sake, la bebida japonesa tradicional, está hecha con solo arroz, agua, levadura y koji (un molde tradicionalmente utilizado para mejorar el sabor del sake). Esta elección sin gluten se comparte mejor con otros, así que vierta un vaso y obtenga estos beneficios.
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1. El sake puede ayudar a reducir el estrés.
En los bebedores moderados, el alcohol reduce la respuesta al estrés fisiológico del cuerpo, donde puede comenzar a dejar las preocupaciones y puede vivir en el momento, dice Stephanie Middleberg, Rd, fundadora de Middleberg Nutrition en la ciudad de Nueva York.
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2. El sake es saludable para el corazón.
Sabemos que una pequeña cantidad de alcohol puede ser beneficiosa cuando se bebe con moderación, dice Blatner. [Sake] se considera un alimento para la salud del corazón y un limpiador de paladar.
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3. Comercia el vino por el bien y puede dormir mejor.
En comparación con el vino, el sake tiene menos azúcar y menos impurezas y subproductos de fermentación en bebidas alcohólicas, llamadas cogenes, que se cree que causan resacas e interrumpen el sueño. Por lo tanto, el sake puede mejorar la calidad del sueño, dice Middleberg.
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4. El sake es sans sulfites y taninos.
Buenas noticias si eres propensa a dolor de cabeza. Si omite ciertos vinos porque sus sulfitos y taninos (dos ingredientes comunes en algunas variedades de vino) dejan su cabeza golpeando la cabeza, intenta el bien, dice Dawn Jackson Blatner, Rd, LDN, autor de La dieta flexitaria.
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5. El sake puede hacer que su piel sea más saludable.
Si beber bien te hace menos estresado, Middleberg dice que también puede tener un impacto en tu piel. Una persona más feliz tiende a tener un brillo más saludable, dice ella.
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6. El sake está culturalmente controlado por las porciones.
La afinidad de los japoneses por todo lo pequeño es una ventaja cuando se trata de cócteles. Si bien el sake tiene aproximadamente el mismo contenido de alcohol que el vino, el tamaño de la porción es de solo 3 onzas, en comparación con las 5 onzas estándar del vino, por lo que es menos probable que lo indulguen. Al igual que todo el alcohol, algunos son buenos para ti y demasiado es malo para ti, dice Blatner.
Consejo interno El sake a menudo se sirve cálido en los restaurantes para compensar productos de baja calidad. En su lugar, beba el sake premium (busque la palabra Junmai en la botella) enfriada para disfrutar de sus delicados sabores.
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