Probablemente haya escuchado el zumbido sobre los probióticos, los organismos vivos como las bacterias y la levadura que se cree que mejoran la digestión y la salud en general. Los probióticos son similares o los mismos organismos que las bacterias buenas que ya están en el intestino, dice la Academia de Nutrición
Ver también 16 poses para aumentar su sistema inmunológico
4 formas de obtener más probióticos en su dieta
Cohn y Jennifer Iserloh, también conocido como el Chef flaco, compartir sus ideas. (¡No te pierdas la deliciosa receta de batidos!)
1. Come alimentos cultivados o fermentados.
Los alimentos como el kéfir (la bebida láctea fermentada), el chucrut (repollo fermentado), el kimchi (repollo picico en escabeche), el té de kombucha fermentado, las aceitunas y los encurtidos son naturalmente altos en probióticos.
2. Elige yogurt culturado en vivo
Busque yogurt totalmente natural con cultivos vivos como Lactobacillus o acidophilus, sugiere Nolan. También es posible que desee probar el yogur de la leche de cabra. La leche y el queso de cabra son particularmente altos en probióticos como Thermophilus, Bifidus, Bulgaricus y Acidophilus, agrega.
Dicho esto, el azúcar alimenta bacterias dañinas, así que vaya simple y sin azúcar todo el camino, señala Iserloh. Además, no calienta el yogurt, ya que matará a estas colonias de bacterias beneficiosas, advierte.
3. Hable con su médico sobre suplementos.
Las formas complementarias de probióticos pueden ser beneficiosas, pero puede llevar algún tiempo encontrar el mejor tipo para usted (y siempre asegúrese de hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento). Para las personas que sufren con condiciones digestivas o enfermedades como el SII, tomar probióticos puede ayudar regulando los movimientos intestinales, dice Nolan. Ciertas enzimas digestivas, como el complejo de probióticos enzimáticos de la salud estadounidense, también ofrecen beneficios probióticos.
4. Beba un batido de tarta de lima kiwi
La receta de batidos refrescante de Iserloh le brinda sus probióticos (kéfir), así como su vitamina C diaria (kiwis).
1 kiwi, pelado
1/2 taza de yogur o kéfir griego simple
1/3 taza de polvo de proteína de suero de vainilla
1 cucharada de nueces o almendras de macadamia
1 cucharada de chía o lino molido
1 lima, zestado y jugo
1 cucharadita de stevia (opcional)
½ taza de agua fría
Coloque el kiwi, el yogurt o el kéfir, el kéfir simple o el yogur griego, la proteína de suero en polvo, las nueces, la chía o el lino molido, la ralladura y el jugo de lima, y la stevia si se usa en una licuadora junto con 4 cubitos de hielo. Procese hasta que esté suave y sirva de inmediato.
Sirve 1
Por porción (2 tazas): 345 calorías, 27 g de proteína, 34 g de carbohidratos, 14 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 5 mg de colesterol, 12 g de fibra, 148 mg de sodio
Ver también Probióticos: el mejor amigo de tu instinto
