Galardonado chef de Filadelfia y fundador de la familia de restaurantes Vetri y Fundación Vetri para niños
Palabras para vivir por
Haz de lo importante una prioridad. Si toma un segundo plano, obviamente no es una prioridad. El yoga nunca ha quedado en segundo plano en mi vida.
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1. Desearía haber encontrado yoga antes.
Yo hago ashtanga; Comencé hace unos 12 años. Simplemente funcionó para mí. Mysore se trataba de sentir esa conexión con el movimiento y la respiración, y pensé: Esta es la forma en que se supone que debe ser. Si hubiera comenzado antes, tendría una mejor comprensión de ello, y tal vez hubiera podido viajar a Mysore y estudiar con algunos de los fundadores.
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2. Era un chef que trabajaba cuando comenzó a practicar yoga.
Me encontré mucho más centrado, me sentí mejor, tenía más energía. El yoga me ayuda con el estrés. Ciertamente me ayuda con el enfoque. Estoy de pie mucho, así que hago yoga y haciendo ascensores y pliegues, ayuda a alargar la columna vertebral y aflojar las cosas para que no duelan tanto.
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3. Conoció a su esposa en un estudio de yoga.
De hecho, practicé a su lado durante un año sin decirle una palabra. Un día sucedió que estábamos en el pasillo al mismo tiempo y comenzamos a hablar, y eso fue todo. Ahora creo que ella prefiere hacer yoga sin mí porque pierdo el enfoque cada vez que estoy practicando con ella.
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4. Él no medita.
Siempre ponen inscripciones para la práctica después del domingo, para cantar y tener una discusión, y todos siempre preguntan si voy a ir, y me gusta: De ninguna manera, ¿estás bromeando?. Eso es lo que es el yoga para ellos, y eso es genial. No lo estoy disgustando; Simplemente no funciona para mí.
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5. Se enfoca en la respiración.
Para mí, el yoga no es un entrenamiento. Es una forma de estar mejor en contacto con mi yo interior. Podría practicar durante los próximos 30 años y es posible que nunca pueda ingresar a Lotus, pero eso no significa que no esté practicando yoga. Al final, cuando somos viejos y frágiles y aún practicamos, todo lo que tenemos es nuestro aliento.
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Saludas del sol. Podría hacer 20 de ellos para toda mi práctica. Abren todo y facilitan seguir el liderazgo de su aliento.
